MENY

Menyförslag vid minnesstund

I VÅRA MENYER ingår lättdryck, kaffe och kaka eller tårta.

Det ingår även dukar, blommor. Personal som dukar, serverar och diskar samt reskostnad. Kakor: Choklad, päron, citron eller nougatbiskvi, vaniljhjärta eller mazarin. Tårta: Mässentårta med smak av citron och blåbär, täckt med vit marsipan.
Är du allergisk mot något, låt oss veta det så ordnar vi alternativ.

SOPPA

Välj mellan: Ärtsoppa på Kronans recept, jordärtskocka eller hummer. Som serveras med hembakat bröd och smör.

SMÖRGÅSAR

2 smörgåsar med sallad, ost, skinka och grönsaker.

11-KAFFE

Vetebröd, småkaka, mjuk kaka samt tårta.

BARNPANNKAKA upp till 12 år

Pannkakor, sylt & grädde

SMÖRGÅSTÅRTA

Vi serverar smörgåstårtan uppskuren i bitar. Fyllning och garnityr efter säsong.

LANDGÅNG

Klassisk landgång, rikligt med pålägg och garnering

LAX

Serveras med romsås, kokt potatis och citronklyfta.

FLÄSKFILÉ

Lågtempererad fläskfilé med säsongens primörer, potatiskaka samt pepparsås.

PAJBUFFÉ

Två sorters paj, sallad, dressing samt smör & bröd.

BANÉRS BUFEÉ

Skagenfyllt tunnbröd, laxsallad med couscous, pepparotsdressing, pastrami, fetaost, potatissallad, kycklingfilé med het sås, grönsaksstavar med dippsåser, fruktfat, brieost, kex, samt smör & bröd.

GRENADJÄRBUFFÉ

Två sorters sill, sillpotatis, två sorters lök, gräddfil, inlagd strömming, västerbottenpaj, rostbiff, potatissallad, grönsallad, kalkon, gravad lax med hovmästarsås samt smör & bröd.

RYTTARBUFFÉ

Västerbottenpaj, bresaola med getostkräm, laxtorn, chili- och honungsmarinerad kycklingspett, pastasallad med pesto, potatissallad, grönsallad, mangocaramel, två sorters ost, kex, druvor samt smör & bröd.